Torre Merlata - Passito di Catalanesca I.G.P. del Monte Somma - Azienda Agricola Vitivinicola Monte Somma Vesuvio - Cantina Monte Somma Vesuvio Campania - vendita vino on-line - vendita vino sfuso - produzione Vini DOC e IGP Campania - Apolline - Lacryma Christi - Falanghina - Aglianico - Coda di Volpe - Catalanesca - Passito di Catalanesca - Vino barricato

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Trocla
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classificazione

zona di produzione

tipologia terreno

esposizione

giacitura

uve

sistema di allevamento

epoca di raccolta


epoca vendemmiale



tecnica di vinificazione


resa di trasformazione


affinamento


descrizione organolettica:

colore

profumi


gusto


descrizione



Catalanesca I.G.P. del Monte Somma

Pollena Trocchia - Monte Somma

vulcanico sabbioso

sud - ovest

400 m slm

catalanesca 100%

guyot

seconda decade di ottobre

seconda decade di gennaio, previa essiccazione in locali ventilati naturalmente

in bianco a temperatura controllata, fermentazione a 16°-18°

25/30%


affinamento in barrique rovere francese 6/12 mesi



giallo paglierino scarico con riflessi verdi

discreto ed intenso, netto con piacevoli sentori floreali

caratteristico di buona struttura, fresco con una decisa sadidità e mineralità

bottiglia Europea leggera trasparente, tappo sughero italiano I° scelta

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